Tiimi

Panza Familia

Panzan keittiössä pannut ja kattilat ovat hallinnassa Joose Kokkosella, joka onkin tuoreinta sangrea Ajurinkadulla. Joose on rauhan miehiä, mutta intohimoinen ruoan rakastaja ja sen hän tiiminsä kanssa meidän lautaselle tuo. Josén tiimiin kuuluu Anna, Emma ja Alina, joista ensimmäiset ovat myös uudella aallolla aloittaneita, ja Alina joka on jo Panza-veteraani — meidän kuuluisa ceviche onkin hänelle enemmän kuin sydämen asia.

Salin puolella hääräävät omistajat Mikko Kemppinen ja Joona Kämäräinen. Nämä herrat ovatkin jo iskostuneet Panzan sielukkaiksi vetäjiksi. He ovat valtavalla sydämellä Panzan juomatuotteen kanssa naimisissa ja loihtivatkin kaupungin maistuvimmat cocktailit! Jotta tasapainoa salin puolellakin olisi, on meidän Carlos tullut viimeisimpänä teitä ja meitä ilahduttamaan. Välillä serviisin seassa saattaa vilahtaa myös omistaja puolelta Erno Vainanen ja erikoishetkinä myös Paul Karjalainen.

Tiimiin lasketaan myös mukaan ehdottomasti FTK - kollektiivi!